Раз тут подняли тему - у меня процесс зафиксирован.
Для этого они у меня вымачивались 2 дня.
Потом я их промыла и измельчила
И поставила вариться в подсоленной воде (как по оригинальному рецепту) на 40 мин.
Далее томат. У меня были консервированные перемолотые помидоры, но так как по оригиналу- томатный сок, то я его процедила через ситичко. Но думаю, что это может быть и лишнее..
)
Далее я отступила от оригинального рецепта. Согласно оригиналу. Томат солиться, а в банки (даже не стерилизованные) складываются грузди пересыпая их сырым чесноком и укропом.
Я же (ну любим мы поострее) в томат кроме соли добавила сухую аджику, перец горошком + чеснок через чеснокодавку.
Далее в стерилизованную банку на дно положила кусочек листа хрена и складывала грибы из кипящей кастрюли пересыпая их сырым укропом. Потом залила кипящим томатом со специями и закрыла.
Результат укутала для остывания. Посмотрим что получиться.