СОЧЕВЯКИ(может вместе подумаем,как его назвать по русски?)
Для теста:отварил 1.5 колограмма картофеля,после охлаждения растолок.Добавил 4 яйца и 2 стакана муки.Вымесил.Правда же,похоже на пызы(
http://www.livejournal.com/users/diabelek/11968.html)?
Для начинки:чечевицу брал и зеленую и красную(желтую).Варил до готовности в малом количестве подсоленной воды с лавровым листом.Две измельченные луковици поджарил на раст.масле и к чечевице.Туда же-измельченный чеснок(по 2 дольки).Тщательно вымешал.
Дети попросили,чтобы было и с мясом(как раз был кус отваренной говядины).Сделал и третью начинку.Говядину-через мясорубку,обжаренный лук,соль и перец.
Налепил пирожков(руки-постоянно посыпать мукой,тогда намного легче).
Смазал их поверху яйцом.И в духовку(180 град,на 20 мин.).
Вот такие-вот пироги.....:-)))))))
Никто не ожидал,что получится настолько вкусно!