Показать сообщение отдельно
Старый 10.07.2011, 18:25   #29
Светланка
Administrator
 
Аватар для Светланка
 
Регистрация: 04.06.2011
Сообщений: 62,602
Сказал(а) спасибо: 4,725
Поблагодарили 11,155 раз(а) в 6,996 сообщениях
Вес репутации: 10
Светланка is on a distinguished road
По умолчанию

Ткемали...

Спойлер

kleo1313

Инградиетны- слива ткемали (1кг), большой пучок кинзы, полпучка укропа, пара веточек омбало
(можно заменить мятой), один небольшой красный острый перец, головка чеснока,соль по вкусу...
Залить сливу ткемали водой и варить 30-40 минут. Затем протереть через сито вместе с отваром, косточки выбросить...



В пюре добавить зелень, чеснок, посолить...



Перелить соус в блендер и проворачивать до консистенции сметаны, не забыв добавить красный перец без семян и прожилок...



Дать соусу закипеть и охладить. Если получился сильно густым, можно развести кипятком...Хранить в холодильнике. Всё! Приятного аппетита!
Светланка вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Д_ы_м_к_а (10.07.2011), Сима (26.07.2011)