Маринованные помидоры
Поспел урожай, готовимся к зиме)))
Банки вымыть с содой, обдать кипятком.
В банки разложить помидоры, залить кипятком, прикрыть крышками.
Слить воду через 10 минут и сразу залить горячим маринадом.
Готовим маринад:
Маринад на 3 л. воды
сушеный хрен-1ст.л
семена укропа-2ст.л
соль с горкой-1ст.л
Сахар-2ст.л
Чеснок-5 зубчиков
черный, душистый перец по 6 горошин,
гвоздика -6.
Закипит - добавить 4 ст. ложки уксуса и заливать.
Закатать стерильными крышками, перевернуть, укутать полотенцем и оставить до полного остывания.
