И мы счастливы.РФ - Показать сообщение отдельно

Светланка · 05.09.2011, 00:25

Клара Максютова
Баклажаны « Грибы».

1 кг,баклажан
1пучок райхона (базилик красный)
1головка чеснока
1ст. ложка соли без горки
1чайн. ложка уксусной эссенции
З стакана кипятка.

Баклажаны
очистить, крупно порезать, слегка обжарить на растительном масле в казане, положить
райхон (базилик), чеснок крупно порезанный.

Закипятить
3 ст. воды, положить соль, уксус и залить этим, маринадом баклажаны, поставить
под пресс и оставить всё это на сутки. Через сутки всё готово можно кушать, это
очень-очень вкусно ну просто грибы с первого раза не отличишь. Приятного
аппетита.

Лечо.

Спойлер

Лечо.

3литра перекрученных помидор +3 стручка горького перца чили.
1стакан растительного масла
2/3стакана сахара
50гр.(2 ст. ложки) соли
1ст.ложка уксусной эссенции
3 кг. Болгарского перца порезанного крупной
соломкой

Всё это (помидоры, масло, сахар, соль, уксус) смешать
и поставить на огонь, как закипит кипятить 5 минут, добавить перец горошек и
болгарский перец, как всё это закипит, кипятить ещё 5 минут и в стерилизованные
банки и закатать, перевернуть (можно под шубу) но я никогда этим непользуюсь,
даю им остыть и убираю, стоят прекрасно и очень вкусно.

05.09.2011, 00:25	#92
Светланка Administrator Регистрация: 04.06.2011 Сообщений: 62,828 Сказал(а) спасибо: 4,725 Поблагодарили 11,155 раз(а) в 6,996 сообщениях Вес репутации: 10	Клара Максютова Баклажаны « Грибы». 1 кг,баклажан 1пучок райхона (базилик красный) 1головка чеснока 1ст. ложка соли без горки 1чайн. ложка уксусной эссенции З стакана кипятка. Баклажаны очистить, крупно порезать, слегка обжарить на растительном масле в казане, положить райхон (базилик), чеснок крупно порезанный. Закипятить 3 ст. воды, положить соль, уксус и залить этим, маринадом баклажаны, поставить под пресс и оставить всё это на сутки. Через сутки всё готово можно кушать, это очень-очень вкусно ну просто грибы с первого раза не отличишь. Приятного аппетита. Лечо. Спойлер Лечо. 3литра перекрученных помидор +3 стручка горького перца чили. 1стакан растительного масла 2/3стакана сахара 50гр.(2 ст. ложки) соли 1ст.ложка уксусной эссенции 3 кг. Болгарского перца порезанного крупной соломкой Всё это (помидоры, масло, сахар, соль, уксус) смешать и поставить на огонь, как закипит кипятить 5 минут, добавить перец горошек и болгарский перец, как всё это закипит, кипятить ещё 5 минут и в стерилизованные банки и закатать, перевернуть (можно под шубу) но я никогда этим непользуюсь, даю им остыть и убираю, стоят прекрасно и очень вкусно.