Показать сообщение отдельно
Старый 04.07.2011, 19:34   #20
zhirnova
Junior Member
 
Аватар для zhirnova
 
Регистрация: 07.06.2011
Сообщений: 16
Сказал(а) спасибо: 45
Поблагодарили 32 раз(а) в 14 сообщениях
Вес репутации: 0
zhirnova is on a distinguished road
По умолчанию

куриные шарики с зеленью
1 куриное филе
1 отварное яйцо
150 гр. сыра
1 зубок чеснока
100 гр. майонеза
немного зелени укропа
соль,перец по вкусу

Филе отварить до готовности, остудить в бульоне в котором оно варилось, затем пропустить мясо через мясорубку.
Яйцо и чеснок натереть на мелкой терке, добавить к фаршу.
Сыр так же потереть на мелкую терку, добавить 2-3 ст. ложки в фарш, остальное смешать с мелко нарубленным укропом.
Фарш смешать с яйцом, сыром и чесноком, добавить соль и перец по вкусу, немного мелко порезанным укропом, добавить столько майонеза чтобы получилась вязкая и пластичная масса.
Руки смачивать водой, из фарша скатать небольшие шарики, обвалять их в смеси сыра и укропа. Перед подачей на стол немного охладить.
zhirnova вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Лунтик (26.07.2011), Светланка (05.07.2011)