Рецепт замечательный!
Баклажан очищает от кожуры, режешь вдоль на пластинки шириной в 0.5 см, натираешь солью перцем умеренно, обжариваешь с двух сторон.
Далее морковку на средней терке( ну на 4 хороших баклажана 1 кг моркови) и 2 головки чеснока (не зубчика) пассируешь(вроде так пишется)
Далее заворачиваешь морковку в баклажанную пластинку...чтобы с двух сторон рулетика немножко торчало...... обалденно вкусно!
Сижу как раз жую
По поводу мачехи-мамы, а были предположения, что и тети.... она уже пообвыклась и неплохо так себя держит.
Мне понравилось как новенькую Глебка передразнивал