Показать сообщение отдельно
Старый 14.04.2018, 12:33   #240
Светланка
Administrator
 
Аватар для Светланка
 
Регистрация: 04.06.2011
Сообщений: 62,600
Сказал(а) спасибо: 4,725
Поблагодарили 11,155 раз(а) в 6,996 сообщениях
Вес репутации: 10
Светланка is on a distinguished road
По умолчанию

Пирог из булочек
Красивая и простая идея.
Ингредиенты:
Мука — 350 г
Сухие дрожжи — 1 ч. л.
Мягкое сливочное масло — 80 г
Желток — 2 шт.
Теплое молоко — 15 ст. л.
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Ванильный сахар – 10 г
Соль — ½ ч. л.
Приготовление:
1. В миске смешать теплое молоко, 1 ч. л. сахара и дрожжи, накрыть крышкой и дать постоять 10 минут.
2. В чашу миксера всыпать муку, сахар, ванильный сахар и соль. Смешать.
3. Добавить смесь молока и дрожжей. Смешать. Добавить яичные желтки. Смешать.
4. Добавить масло, нарезать на куски.
5. Месить на скорости 1 в течение 5 минут и на скорости 2 в течение 10 минут.
6. Накрыть тесто салфеткой и оставить в теплом месте, пока оно не удвоится в объеме.
7. Разделить тесто на 2 или 3 части. Раскатать его на посыпанной мукой поверхности.
8. Вырезать круги 8-10 см в диаметре.
9. Соединить 3 круга теста друг с другом. Скатать их плотно вместе. Затем разрезать в середине ножом. Получатся два цветка.
10. Поставить цветы в форму.
11. Накрыть крышкой и дать заготовкам отдохнуть еще 45 минут.
Тесто будет еще расти.
12. Разогреть духовку 180°С.
13. Выпекать около 25 минут.
14. После выпекания посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Светланка вне форума   Ответить с цитированием