Василина
Мне всегда казалось, что тоненькие , кружевные дырчатые блинчики пекут волшебные умелицы на специальных сковородках :)) Все оказалось гораздо проще:)) стакан горячей воды .. Я одна такая дура?:))))
Два яйца, пол чл. соли , миксер, взбиваем яйца, и сразу добавляем стакан кипятка, ну градусов 80, яйца не сварятся. Сразу много пены:)) Потом стакан молока обычной температуры и стакан муки. Всё! Я оч люблю простые рецепты:)) Все мои попытки раньше сделать тесто пожиже приводили к тому, что блины разваливались:)) приходилось добавлять муку и это были обычные блины :((( А так они не рвутся и тоненькие -тоненькие:))) Блин! Пока писала-один блин сожгла!!:))))))))))