Вкусно и красиво!

[Светланка]

Юлия Салибекова (Колисниченко)
Бывшая участница реалити-шоу Дом-2


Дорогие мои! Сегодня с Вами поделюсь еще одним рецептом, который мне поведала Тиграна тётя))) "Гранатовый салатик" Ингридитенты: Два граната 4 картофеля 3 свеклы 500гр говядины 1луковица упаковка майонеза или сметаны(кто как больше любит) Способ приготовления: Картофель и свеклу отварить, почистить и натереть на терке, гранат очистить, выковырять зернышки, лук мелко нарезать и вымочить 5-10 мин в уксусе, мясо отварить и мелко нарезать. Когда все ингредиенты готовы, выкладываем тонкими слоями, чередуя картошку, майонез, лук, мясо, гранат и свеклу так, чтоб верхний слой был гранат, а под ним смазанная майонезом свекла . По желанию можно подсолить. (Вместо майонеза можно добавлять сметанку) главное, в этом деле не переборщить с майонезом и так же не положить слишком мало, чтоб наш салатик не получился сухим. Всем приятного, надеюсь кому то мой пост пригодится Вообще верхний слой(который гранат) должен быть густым, просто у меня не хватило зернышек P.s. подобные блюда готовлю мужу и сыну , так как сама на ПП, это так, чтоб не посыпались обвинения в мою сторону

[Светланка]

[Светланка]

Рецепт Дристанника
крем 800гр фермерской сметаны
200 гр сахара - перемешиваем..крем готов.Сметана должна быть не оч холодной..
пока крем настаивается-делаем коржи-
тесто -1 яйцо, банка РОГАЧЕВСКОЙ сгущенки, банку пустили по кругу что бы все знали какая нужна сгущенка
4 ст ложки картоф крахмала, 4 ст ложки муки с горкой, 1 ч ложку соды погасить винным уксусом или лимоном..все это месим в одной емкости миксером-тесто готово!

в силиклновую гладкую форму выливаем по 2 ст ложки теста, выпекаем при темп 180-190 (в зависимости от плиты) 7-9 мин до золотистого цвета
кажд корж быстро перемазываем кремом, пока не оч остыл и уже не горячий..и так 10 раз..сверху ягоды или любое украшение на ваш вкус..

[Светланка]

Салат "СЫР ПОД ШУБКОЙ".
Ингредиенты: нежирный сыр, классический йогурт без добавок, варёная свекла, 1 зубчик чеснока, рубленный орех. Если у вас, как у меня, нет специального кольца для салата, то вы можете сделать сами "квадрат для салата" из любого пакета от кефира, молока, сока, срезав с него дно и верхушку и поделив по центру пополам. Из одного пакета получится две такие штучки для салатов, как у меня на верхнем фото справа. В "квадрат для салата" выкладываем слоями:
1) тёртый на крупной тёрке сыр + йогурт;
2) тёртая на средней тёрке варёная свекла + немного тертого чеснока + йогурт;
3) рубленный орех. Аккуратно снимаем "квадрат для салата". Все. Ваш "Сыр под шубкой" готов! Приятного аппетита!

[Светланка]

Оксана Стрункина
Бывшая участница реалити-шоу Дом-2


Всем приветик! Вот еще один рецепт кидаю вам дорогие хозяйки . Торт "Слоеное полено" Оригинальная вариация на тему классического торта "Наполеон". Ингредиенты: 500 гр бездрожжевого слоеного теста, 350 гр сливочного масла, 250 гр сгущенного молока, 1-2 ст. ложки коньяка. Приготовление:
1. Тесто нарезать на полоски шириной 1~2 см. Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать до яркого зарумянивания при t 200-220° C.
2. Готовые полоски остудить до комнатной температуры. Три-четыре самые пропеченные полоски отложить для украшения торта.
3. Сливочное масло комнатной температуры взбить в миксере, влить сгущенное молоко и еще раз взбить.
4. Добавить коньяк и взбить в третий раз. Влить сгущенное молоко.
5. На стол внахлест постелить несколько отрезков пищевой пленки. Собрать торт, чередуя слои палочек и крема. Остатками крема обмазать торт со всех сторон, завернуть его в пленку и туго закрутить концы пленки, чтобы торт принял вид полена.
6. Убрать в холодильник как минимум на ночь. Отложенные палочки теста размять до состояния крошек.
7. Развернуть пленку и обсыпать торт крошкой. Выложить торт на блюдо и убрать в холодильник до подачи. Очень вкусно приятного аппетита

[Светланка]

Салат мимоза:
- картофель на терке
- консервы
- маринованый лук
- морковь на терке
- белок на терке
- сыр на терке типа мааздама
Повторить все слои.
Все продукты делю на две части и выкладываю двумя слоями, каждый промазываю каплей майонеза. Самый верхний слой- тертый желток и посыпаю свежим огурцом.

[Светланка]

Василина



Мне всегда казалось, что тоненькие , кружевные дырчатые блинчики пекут волшебные умелицы на специальных сковородках :)) Все оказалось гораздо проще:)) стакан горячей воды .. Я одна такая дура?:))))

Два яйца, пол чл. соли , миксер, взбиваем яйца, и сразу добавляем стакан кипятка, ну градусов 80, яйца не сварятся. Сразу много пены:)) Потом стакан молока обычной температуры и стакан муки. Всё! Я оч люблю простые рецепты:)) Все мои попытки раньше сделать тесто пожиже приводили к тому, что блины разваливались:)) приходилось добавлять муку и это были обычные блины :((( А так они не рвутся и тоненькие -тоненькие:))) Блин! Пока писала-один блин сожгла!!:))))))))))

[Светланка]

ВСЮ ОСЕНЬ ПОДРУГИ СПРАШИВАЛИ: "ПОМОГИ, ДАЙ ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ, ЧТОБ ПЕРЕРАБОТАТЬ КАБАЧКИ!". Даю рецепт всем, один из самых любимых.Была им удивлена, хорошо хранится, и по вкусу 100% заявки. С закрытыми глазами никто не отгадал, что на самом деле ест....А в салатах, и видя, не угадали)))). Итак "АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ".

ИНГРЕДИЕНТЫ: - 1 кг - очищенного кабачка (берите любой, но лучше молодой, серединку убирайте стопкой или чашкой). - 350 гр - ананасового покупного сока, берите самый дешёвый, он лучше для заготовок. - 0,5 ст - сахара. - 2/3 ч.л - лимонной кислоты. - ванилин на кончике ножа, очень мало, чтоб не было горечи и перебора со вкусом, лучше ванильный сахар, но его надо больше. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Кабачки чистим, убираем серединку. В кастрюле на огне смешиваем все ингредиенты. Опускаем в сироп кабачки и варим после закипания 15 минут, аккуратно помешивая. Раскладываем по стерилизованным банкам, заливаем сиропом и закатываем. В тёплую шубу до остывания. Если в доме есть дети - приучите их к кабачкам!!!))))Чем старше кабачки, тем больше понадобится жидкости - увеличивайте сок или добавьте воды. На фото два варианта нарезки сырья.

[Светланка]

Лариса Водонаева

[Светланка]

1. Азиатский салат с брокколи и арахисовым соусом (© gimmesomeoven.com)
Нагрейте и доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте в нее брокколи и варите в течение 30 секунд. Остудите брокколи и высушите. Затем добавьте к ней остальные ингредиенты — 1 чашку соевых бобов эдамаме, 1/2 чашки тонко нарезанного зеленого лука, 1/2 чашки арахиса, семена кунжута. Для соуса смешайте 1/4 чашки арахисового масла, 1 столовую ложку рисового вина или уксуса, 1 столовую ложку соевого соуса, 1 столовую ложку меда, 1/8 чайной ложки кунжутного масла и 1-2 столовые ложки горячей воды. Залейте соусом смесь из брокколи и подавайте на стол.

2. Оригинальный красный салат с цветной капустой (© taylortakesataste.com)

Разогрейте духовку. В большой миске смешайте мелко порубленную цветную капусту, 1/4 чашки оливкового масла, 1 столовую ложку соуса табаско, 1 столовую ложку лимонного сока, 1/2 чайной ложки вустерского соуса и 1/4 чайной ложки соли так, чтобы капуста хорошо пропиталась. Положите капусту на противень и запекайте в духовке 20-30 минут до золотистой корочки.
Для соуса в блендере смешайте сушеные помидоры, стакан апельсинового сока, 3 столовые ложки оливкового масла, уксус, кетчуп, 1 столовую ложку лимонного сока, измельченный зубчик чеснока, 1 чайную ложку соуса табаско, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки вустерского соуса. В миску с жареной капустой добавьте помидоры черри, красный перец, творожный сыр и зеленый лук и залейте все соусом.

3. Салат из огурцов и клубники (© thehousewifeintrainingfiles.com)

В большой миске смешайте 2 больших огурца, нарезанных в форме спирали, и 4 чашки клубники, нарезанной колечками. Посыпьте смесь рассыпчатым сыром фета и маком и подавайте на стол.

4. Сливочный салат из цукини (© katyskitchen.ca)

Нарежьте 3 небольших цукини на очень тонкие полоски, напоминающие лапшу. Отварите цукини в воде в течение 2 минут, чтобы смягчить их. Положите лапшу в среднего размера миску и добавьте в нее нарезанные помидоры. Для соуса в блендере смешайте половину авокадо, половину пучка петрушки, зубчик чеснока, 2 чайные ложки сока лайма, 1 чайную ложку оливкового масла, 1 чайную ложку сушеного базилика, измельченный грецкий орех. Залейте соусом смесь из цукини и томатов. Подавайте салат охлажденным.

5. Морковный салат с яблоком и имбирем (© cravingsomethinghealthy.com)

Измельчите в кухонном комбайне 2 обычных моркови, 2 темно-бордовых моркови и 1 яблоко, чтобы получилась соломка. Очистите корень имбиря и натрите его на терке (примерно 2 столовые ложки). Нарежьте зеленый лук. Поместите все это в миску и смешайте с орехами пекан (1/4 чашки). Для соуса смешайте 1 столовую ложку уксуса, 1 столовую ложку кленового сиропа, 2 столовые ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу. Залейте смесь соусом и дайте настояться примерно 30 минут.

6. Салат из брюссельской капусты и бекона (© thehousewifeintrainingfiles.com)

Нарежьте брюссельскую капусту очень тонкими ломтиками. На сковороде 5 минут на среднем огне обжаривайте 1 чашку грецких орехов. Снимите орехи с огня и добавьте к брюссельской капусте. Туда же добавьте измельченный бекон, изюм и перемешайте. Для соуса в блендере смешайте 3/4 чайной ложки дижонской горчицы, 2 столовые ложки кленового сиропа, 3 столовые ложки яблочного уксуса, 4 столовые ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу. Перемешайте салат с соусом и сразу подавайте.

7. Салат с томатами, фасолью и оливками (© dangthatsdelicious.com)

Для соуса смешайте в блендере 1 столовую ложку дижонской горчицы, 1 столовую ложку кокосового масла, 1/2 чайной ложки пасты из анчоусов, 1/2 чашки яблочного уксуса, 1/2 чашки оливкового масла, 1,5 столовой ложки сушеного тимьяна, соль и перец по вкусу. Отложите.
В большую сковородку добавьте 1 столовую ложку кокосового масла, нагрейте и положите фасоль, томаты черри, оливки. Жарьте, пока фасоль не потемнеет и от томатов не начнет отделяться кожица. Снимите смесь с огня и залейте соусом.

8. Салат из дайкона (© platingsandpairings.com)

Очистите дайкон и нарежьте на очень тонкие ломтики. В небольшой миске смешайте его с 1/2 ложки красного перца, 1 столовой ложкой сахара, 1 чайной ложкой соли, зеленым луком и измельченным зубчиком чеснока. Добавьте в смесь 1,5 столовой ложки белого уксуса и хорошо перемешайте. Охладите и подавайте на стол.

9. Картофельный салат (© thisrawsomeveganlife.com)

Сварите картофель, разрежьте каждую картофелину пополам, положите в миску, добавьте кинзу, укроп, 1 чашку помидоров черри (разрежьте их пополам) и все перемешайте.
Для соуса смешайте 1/2 чашки кешью, 2 столовые ложки дижонской горчицы, 1/4 чайной ложки чили, 2 зубчика чеснока, сок 2 лимонов и воду до получения однородной массы. Перемешайте соус с салатом и подавайте.

10. Салат из фасоли (© theminiaturemoose.com)

Возьмите консервированную белую фасоль, промойте ее и немного подсушите. Смешайте нарезанные овощи (на ваш выбор), свежую зелень, сушеные помидоры, 2 столовые ложки бальзамического уксуса, соль и перец по вкусу. Добавьте в полученную смесь фасоль и подавайте.

11. Цукини с козьим сыром (© thekitchn.com)

Нарежьте 2 цукини на очень тонкие полоски. В большой миске смешайте получившиеся полоски с нарезанным луком, 2 столовыми ложками оливкового масла, уксусом и дайте смеси постоять в течение 10 минут. Затем добавьте по вкусу соль и перец, базилик, кедровые орехи, посыпьте смесь козьим сыром и подавайте.

12. Салат из бурого риса, манго и бобов (© theinventivevegetarian.blogspot.ru)

Сварите бурый рис в соответствии с инструкцией на упаковке. Для соуса в отдельной миске смешайте 1/2 чашки сока лайма, 1/3 чашки оливкового масла, 2 столовые ложки агавы, 2 столовые ложки любого острого соуса, соль и перец по вкусу.
В сваренный рис добавьте 1 чашку консервированных бобов, мелко нарезанный зеленый лук, 3-4 манго, нарезанных кубиками, 2 красных болгарских перца и 2 авокадо, также нарезанных кубиками. Вылейте в смесь соус, перемешайте и подавайте на стол.

[Светланка]

По вашей просьбе! Это старый рецепт, я давно делаю вместо маргарина масло.


Сливочный крем: банка сгущенки и 400 гр сливочного(хорошего) масла. Можно вареную сгущенку( холодную) и слив масло.
larisavodonaeva - 5 minutes ago